Heerlijke aardbeien biscuit taart

aardbei-biscuit-taart

Wat is er nu heerlijker en leuker dan zelf een taart bakken?! Een vriendin heeft deze samen met haar zoontjes gemaakt. Hij zag er zo lekker uit, dat ik het recept gewoon MOEST hebben! 🙂

Hieronder het recept.

Wat heb je nodig?

  • biscuitmix van Dr. Oetker
  • 4 eieren
  • 50 ml melk
  • Mix voor luchtige botercrème van Dr. Oetker
  • 100 gram boter
  • 125 ml melk
  • Rode kleurstift van Dr. Oetker
  • 500 gram aardbeien
  • poedersuiker
  • versieringen

Hoe maak je het?

  • Maak de biscuitmix volgens de aanwijzingen op de verpakking en plaats in de voorverwarmde oven. Laat deze na het bakken vervolgens 30 minuten afkoelen.
  • Maak intussen de botercrème klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Voeg een paar druppels van de kleurstift toe voor de roze kleur.
  • Snij vervolgens 500 gram aardbeien in stukjes.
  • Halveer vervolgens de cake, dus je hebt dan een bovenkant en een onderkant.
  • Smeer er een laag aardbeienjam op, en de helft van de aardbeien. Dan nog een heel dun laagje botercrème erop zodat de bovenkant van de cake beter blijft plakken. Plaats de bovenkant vervolgens op de botercrème laag.
  • Smeer daarna de rest van de botercrème op de boven- en zijkant van de cake.
  • Vervolgens de aardbeien op de bovenkant en eventuele andere decoraties erop.
  • Strooi vervolgens met een zeefje wat poedersuiker erover heen.

En smullen maar!

Met dank aan Nathalie Klijn-Verheijen. 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge