Kookboek tip – Guilty Pleasures Kookboek met recept Chocolade Fudge taart

Guilty-Pleasures_cover_VP

Sabine Koning van foodblog Ohmyfoodness.nl heeft een boek geschreven vol met lekkere recepten. In dit boek geen ruimte voor salades, suikervrije recepten en superfoods. Sabine gaat lekker recht tegen de trend om gezond te eten in. In haar Guilty Pleasures kookboek vind je meer 92 overheerlijke, onweerstaanbare recepten.

Van Oreo-Nutella-Icecream tot Jack Daniel’s spareribs, van rundvleeskroketten met huisgemaakte frieten tot de veelgeprezen chocolade-fudgetaart (hieronder het recept): elk recept in dit boek is om je vingers bij af te likken zo lekker!

Stiekeme fan van fastfood-ketens? Sabine laat je zien hoe je de populairste burgers en pizza’s zelf kunt maken. Zondigen was nog nooit zo fijn!

Dit boek is echt een aanrader voor elke thuiskok/-bakker.

Chocolade-fudgetaart

Recept Chocolade Fudge Taart

Wat heb je nodig? (1 taartje van 20cm)

  • 1 pak bastognekoeken
  • 125 gram + 30 gram ongezouten roomboter
  • 225 gram pure chocolade (minstens 70% cacao)
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • snufje zout

Bereidingswijze:

  • Verkruimel de bastognekoeken in een foodprocessor of met een deegroller en bekleed ondertussen de bodem van de springvorm met een vel bakpapier.
  • Smelt 125 gram roomboter in een steelpannetje en voeg hier de koekkruimels aan toe. Schep goed om tot alle koekkruimels voorzien zijn van een laagje boter.
  • Stort de bodemmix in de springvorm en druk het geheel goed aan met je handen of de achterkant van een lepel. Zet de bodem in de koelkast om af te koelen en op te stijven.
  • Ondertussen maak je de chocoladefudge. Smelt hiervoor 30 gram roomboter met de chocolade, de gecondenseerde melk en een snufje zout in een pannetje. Blijf roeren tot alle ingrediënten gesmolten zijn.
  • Stort de fudgevulling in de springvorm en laat de taart minimaal 2 à 3 uur in de koelkast opstijven.

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge