Lifestyle boek tip – In perfecte conditie van topsportster Ellen Hoog met Healthy Mug Cake recept

In perfecte conditie, Ellen Hoog

Het boek In Perfecte Conditie is geschreven door Ellen Hoog, tophockeyster. Sinds 2004 speelt zij in het Nederlands elftal en sinds 2007 bij hockeyclub Amsterdam. Gezonde voeding is voor haar, sinds ze als zeventienjarige in het Nederlands elftal kwam, steeds belangrijker geworden. Ze traint negen keer per week en speelt daarnaast veel wedstrijden. Ze vraagt dus enorm veel van haar lichaam. Een raadselachtige blessure, waar zij maar niet van herstelde, was voor haar het moment waarop zij zich nog meer in voeding ging verdiepen en begon te experimenteren. Dit heeft uiteindelijk geresulteerd in dit lifestyle boek met recepten maar ook work-outs.

In 6 complete work-outs deelt Ellen haar 36 favoriete sportoefeningen om zowel conditie als kracht te verbeteren; geschikt voor beginner tot gevorderde en je hoeft er niet voor naar de sportschool. De work-outs worden afgewisseld met 45 heerlijke, gezonde recepten — van snelle smoothies en healthy breaks tot power snacks en voedzame diners — waarmee Ellen bewijst dat gezond ook heel lekker is.

Hieronder een van de favoriete recepten van Ellen uit het boek: de Healthy Mug Cake.

healthy mug

Healthy Mug Cake (1 persoon)

Dit is een goede start van de dag en ideaal voorafgaand aan een ochtendtraining. Havermout is heel voedzaam en bevorderlijk voor je lichamelijke gesteldheid. De B-vitamines in havermout zorgen voor een snelle, efficiënte stofwisseling, voor spieropbouw en vergroten het concentratievermogen.

Ingrediënten:

  • 1 rijpe banaan in plakjes
  • 1 ei
  • 3 el havermout
  • 1 el rauwe cashewnoten, fijngehakt
  • 1 el gedroogde cranberry’s
  • ½ tl gemalen kaneel
  • snufje himalayazout

Benodigdheden:

  • koffiemok
  • magnetron

Bereidingswijze:

  • Prak de banaan met behulp van een vork fijn in de mok.
  • Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed door elkaar.
  • Plaats de mok in het midden van de magnetron. Gaar de cake op 900 watt in 2-3 minuten. De tijd is een beetje afhankelijk van het vermogen van je magnetron. Let op: de mok is erg heet als je deze uit de magnetron haalt.
  • Lepel de mug cake direct uit de mok of stort de cake voorzichtig op een mooi schoteltje en eet je lekkere ontbijtje op.

One Comment

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge